舘岩の見どころ | おすすめの宿＆店 | 会津高原物産館 | お問い合わせ | サイトマップ | リンク
|
ＨＯＭＥ | 尾瀬トレッキング | 自然体験 | 郷土料理体験 | スキースクール 舘岩の見どころ | おすすめの宿＆店 | 会津高原物産館 | お問い合わせ | サイトマップ | リンク |
| 環境や体にやさしい|書籍・ＤＶＤなど|ギフト・ショッピング|旅行・おみやげ|お役立ち情報|おもしろサイト|おこづかい稼ぎ|お奨め証券会社 |
 |
| そば打ち体験 |
| 上手な人がやってるのを見ると、何でも簡単そうに見えるものです。 やってみるとわかる達人のすごさ．．．。 コツを教わりながら、丁寧に打ってみましょう。 自分で打ったおそばは、格別なおいしさですよ！ |
 |
 |
|
①練り この段階でのそば粉と水分の混ぜ方で決まります。 |
|
 |
|
④伸ばし中期 厚さが均等になるように伸ばしていきます。 |
|
|
|
|
|
|||||
|
 |
|
②分け 練ったそば粉を均等に分けます。 |
|
 |
|
⑤伸ばし後期 ちょうどいい厚さになるまで伸ばします。 |
|
|
|
|
|
|||||
|
 |
|
③伸ばし初期 打ち粉をつけて準備します。 |
|
 |
|
⑥裁ち 布を裁つようにして裁っていく、この裁ち方から「裁ちそば」と言われています。 |
|